Kuře ze všech stran i zevnitř osolíme a na několika místech prošpikujeme slaninou. Pekáček vyložíme proužky slaniny, vložíme do něj kuře, poklademe plátky másla, podlijeme troškou vody nebo vývaru a za občasného podlití výpekem upečeme doměkka. Před úpravou můžeme kuře rozporcovat, bude rychleji upečené.
Tip: Tohle je základní a úplně jednoduchá úprava kuřete - můžeme ji jakkoliv obměňovat. Před podlitím vodou: - místo slaniny kuře potřeme prolisovaným česnekem a posypeme drceným kmínem - osolené kuře posypeme rozmarýnem - anebo k osolenému kuřeti dáme pár snítek čerstvého a kousek másla - kuře posypeme grilovacím kořením (nebo kořením na kuře, 7 bylin, provensálské, adamovy žebra apod) Prostě na co máme chuť...obyčejně a hlavně rychle připravené kuře a chutná pokaždé jinak, jen vyměnit koření :-)
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek